การงดอาหารเป็นช่วงกับการลดน้ำหนัก Intermittent fasting and weight loss

การงดอาหารเป็นช่วงกับการลดน้ำหนัก Intermittent fasting and weight loss

ชื่อบทความ		การงดอาหารเป็นช่วงกับการลดน้ำหนัก Intermittent fasting and weight loss
ผู้เขียนบทความ		ผู้ช่วยศาสตราจารย์ เภสัชกรหญิง ดร.ทิพวรรณ ศิริเฑียรทอง
สถาบันหลัก		คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
รหัสกิจกรรม		1001-1-000-004-05-2563
ผู้ผลิตบทความ		คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
การเผยแพร่บทความ		ผู้ประกอบวิชาชีพทุกคน
วันที่ได้รับการรับรอง		13 พ.ค. 2563
วันที่หมดอายุ		12 พ.ค. 2564
หน่วยกิตการศึกษาต่อเนื่อง		2.5 หน่วยกิต

บทคัดย่อ

การงดอาหารเป็นช่วงเป็นรูปแบบการแบ่งเวลารับประทานอาหาร ที่จัดเวลาการรับประทานอาหารสลับกับ การงดอาหารเป็นระยะเวลาตั้งแต่ 12 ชั่วโมงขึ้นไป โดยไม่ได้ระบุชนิดอาหารที่ควรรับประทานหรืองดชัดเจน การงดอาหารเป็นช่วงมีหลายรูปแบบ เช่น งดอาหาร 16 ชั่วโมงต่อวัน งดอาหารวันเว้นวัน งดอาหาร 2 วันต่อสัปดาห์ เป็นต้น ผลจากการทำให้ร่างกายขาดดุลพลังงานในช่วงที่ร่างกายงดอาหาร ร่างกายจะเผาผลาญพลังงานที่สะสมในร่างกายจึงลดน้ำหนักลงได้ ปัจจุบันจึงมีผู้บริโภคให้ความสนใจทำการงดอาหารเป็นช่วงกันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตามการงดอาหารเป็นช่วงอาจก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ ได้แก่ อ่อนเพลีย มึนงง เหนื่อยล้า กระสับกระส่ายจากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เสี่ยงต่อการขาดน้ำและสารอาหารหากรับประทานอาหารไม่เพียงพอ เป็นต้น นอกจากนี้อาจประสบปัญหาความต่อเนื่องในการปฏิบัติตามแผนเวลาการบริโภคอาหารที่กำหนดไว้ ผู้ที่มีความต้องการควบคุมน้ำหนักด้วยการงดอาหารเป็นช่วงจึงควรประเมินพฤติกรรมการดำเนินชีวิต นิสัยการรับประทานอาหาร และตรวจสุขภาพร่างกายของตนเองภายใต้การดูแลของบุคลากรทางการแพทย์ตั้งแต่ก่อนเริ่มปฏิบัติและมีการตรวจเป็นระยะ รวมถึงมีการออกกำลังกายร่วมด้วยเพื่อการควบคุมน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและให้ผลที่ดีในระยะยาว